Das Restaurant Principal lädt ein
Oster-Degustationsmenü im Hotel SON AMOIXA
20. & 21. April 2025 | jeweils von 18:30 bis 21:00 Uhr
Tauchen Sie ein in die Welt der mediterranen Küche mit einem Hauch moderner Raffinesse – und genießen Sie unser exklusives Oster-Degustationsmenü mit saisonalen Highlights.
Unser Küchenchef José hat dieses besondere Menü mit viel Hingabe und Liebe zum Detail kreiert, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten.
In stilvollem Ambiente und begleitet von aufmerksamem Service laden wir Sie herzlich ein, die Osterfeiertage genussvoll bei uns auf Mallorca zu verbringen.
Das Menü kann als Degustationsmenü in voller Gänze genossen oder als Empfehlung à la carte gewählt werden – zusätzlich zu unserer regulären Speisekarte.
Ob festlicher Abend oder feine Kostprobe: Sie entscheiden.
Bitte reservieren Sie bis spätestens Freitag, den 18. April 2025.
Creme vom weißen Spargel
mit Yuzu-Schaum (japanische Zitrusfrucht) und Kräuter-Crumble
Krokette vom konfierten Kabeljau
mit schwarzer Knoblauch-Mayonnaise
Reis-Toast vom „Arroz a la Llauna“
mit Hoisin-Entenconfit und Orangengel
Lachs „Meunière“
mit Hierba-Buena- und Kapernnote, dazu Süßkartoffel-Millefeuille
Zart gegarte Lammschulter
bei Niedrigtemperatur, mit Pedro-Ximénez-Reduktion und Kastaniencreme
Semifreddo „Ferrero Rocher“
mit weißer Schokolade und Haselnusscreme
PREIS: 69,00 € PRO PERSON